De oplossing van het klimaatprobleem …

… ligt voor een substantieel deel op je eigen bord.

Gevraagd naar de oorzaken van de opwarming van de aarde denk je waarschijnlijk aan fossiele brandstoffen en minder snel aan ontbijt, lunch en diner als klimaatveranderaars. Maar de impact van ons voedselsysteem op het klimaat is immens. Als we de uitstoot van de veestapel en andere voedselgerelateerde uitstoot – landbouw, ontbossing, voedselverspilling – bij elkaar optellen, dan blijkt wat we eten, samen met onze energievoorziening, de belangrijkste oorzaak van de opwarming van de aarde.

Aan ons populaire, OECD: 'Meat consumption'

” aria-expanded=”false” aria-controls=”contentitem-infocard-contents-151507″ data-component=”Infocard”>overdadige westerse dieet vol vlees
en bewerkte producten hangt een forse prijs. Gedetailleerde berekeningen van directe en indirecte uitstoot komen uit op meer dan 50 procent voor de veehouderij. Herkauwers, zoals koeien, zijn de grootste boosdoeners: hun spijsvertering levert Uit tienduizenden boorputten lekt het broeikasgas methaan. Wie doet de deksel erop?

” aria-expanded=”false” aria-controls=”contentitem-infocard-contents-151509″ data-component=”Infocard”>het krachtige broeikasgas methaan op. Als koeien een eigen natie zouden vormen, is die qua emissie het op twee na grootste land ter wereld. Aan overconsumptie van dierlijke proteïne hangt ook voor de menselijke gezondheid een stevig prijskaartje. Te veel dierlijk proteïne Harvard Medical School: 'How much protein do you need every day?'

” aria-expanded=”false” aria-controls=”contentitem-infocard-contents-151448″ data-component=”Infocard”>kan leiden tot bepaalde soorten kanker, beroertes en hartziekten, en daarmee tot hogere zorgkosten. Link

Scroll to Top